什么是FCM測試？FCM測試（食品接觸材料測試）是用于評(píng)估塑料餐盒等食品接觸材料安全性的檢測，主要檢測其是否會(huì)向食品遷移有害物質(zhì)（如重金屬、塑化劑等）。
FCM測試食品接觸材料檢測內(nèi)容
遷移量測試：評(píng)估材料在接觸食品時(shí)釋放的化學(xué)物質(zhì)是否超過安全限值。
重金屬檢測：檢測鉛、鎘等重金屬含量是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
甲醛檢測：檢測甲醛等有害物質(zhì)是否超標(biāo)。
材料穩(wěn)定性測試：驗(yàn)證材料在高溫、酸性等使用條件下的化學(xué)穩(wěn)定性。
FCM認(rèn)證要求
歐盟標(biāo)準(zhǔn)：需符合 EC 1935/2004法規(guī)，通過后獲得LFGB認(rèn)證。
美國標(biāo)準(zhǔn)：需通過 FDA認(rèn)證，確保材料符合食品安全要求。
FCM測試食品接觸材料測試辦理流程
1、材料分類與預(yù)審：拆分餐盒各部件（如塑料主體、密封圈、印刷油墨），確認(rèn)是否需要豁免測試。
2、選擇實(shí)驗(yàn)室：選擇具備ISO 17025資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)。
3、送樣與測試：提供未使用的餐盒成品及單獨(dú)材料樣本，標(biāo)注接觸食品類型（如酸性、油脂等），測試周期通常為5-10個(gè)工作日。
4、獲取報(bào)告：包含中英文測試數(shù)據(jù)、限值對比及符合性結(jié)論，需標(biāo)注實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)編號(hào)（如CNAS L1234）。
需注意，不同/地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)存在差異，例如歐盟要求標(biāo)注“符合EC 1935/2004”及刀叉標(biāo)志，而美國側(cè)重FDA認(rèn)證。
FCM測試分國內(nèi)和國外嗎？
是的， FCM測試 確實(shí)存在國內(nèi)和國外的區(qū)別，主要體現(xiàn)在測試標(biāo)準(zhǔn)、流程及認(rèn)證要求上。
國內(nèi)測試標(biāo)準(zhǔn)
中國采用 《食品接觸材料通用安全技術(shù)規(guī)范》 （GB 4806系列），主要針對塑料、陶瓷、玻璃、金屬等材質(zhì)的食品接觸材料，測試項(xiàng)目包括總遷移、特定遷移、重金屬檢測等。
國外測試標(biāo)準(zhǔn)
不同和地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)差異顯著：
歐盟：以（EC）No 1935/2004法規(guī)為基礎(chǔ)，要求塑料制品通過總遷移和特定遷移測試，并對增塑劑、重金屬等有嚴(yán)格限值。
美國：依據(jù)FDA 21 CFR Part 170-189法規(guī)，需進(jìn)行毒理學(xué)評(píng)估、揮發(fā)性有機(jī)物檢測及重金屬測試，若涉及新物質(zhì)需提交食品接觸通報(bào)（FCN）。
德國：以LFGB認(rèn)證為代表，塑料需通過感官測試和全面遷移測試，金屬材料需檢測重金屬溶出。
主要差異點(diǎn)
1.材質(zhì)分類：國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)覆蓋硅膠、橡膠、塑料等常見材質(zhì)，國外標(biāo)準(zhǔn)對電子煙等特殊材質(zhì)有專項(xiàng)要求。
2.認(rèn)證周期：國內(nèi)認(rèn)證（如GB 4806）通常5-7個(gè)工作日，歐盟認(rèn)證有效期18個(gè)月。
3.合規(guī)性判定：國外標(biāo)準(zhǔn)需根據(jù)目標(biāo)市場法規(guī)調(diào)整測試項(xiàng)目，例如電子煙材料需額外檢測苯并芘等特定物質(zhì)。